Травы
Сныть обыкновенная
Aegopodium podagraria
Файл сохраняется на телефон и открывается без интернета.
Где искать
Тенистые леса, парки, заброшенные сады — сплошными зарослями.
Как опознать
- Лист дважды-тройчатый: 3 группы по 3 листочка
- Черешок в сечении треугольный, полый
- Соцветие — белый зонтик
Опасный двойник
ОПАСНО: семейство зонтичных содержит смертельно ядовитые болиголов (пятна на стебле, мышиный запах) и вех ядовитый (растёт в воде, корневище с поперечными камерами). Берите сныть только по тройчатому листу и до цветения.
Смертельно ядовит
Болиголов пятнистый
Conium maculatum
Тонко-перистый лист, на стебле красно-бурые пятна, при растирании мышиный запах.
Смертельно ядовит
Вех ядовитый (цикута)
Cicuta virosa
Растёт в воде и по сырым берегам, соцветие-зонтик, корневище с поперечными камерами. Самое ядовитое растение полосы.
Как приготовить
Молодые листья сырыми в салат, варят как щи, сушат.
Питательность
~30 ккал/100 г.