Травы
Щавель кислый
Rumex acetosa
Где искать
Заливные луга, поляны, опушки.
Как опознать
- Стреловидный лист с направленными назад ушками у основания
- Явный кислый вкус
Опасных двойников нет, но правило «сомневаешься — не ешь» действует всегда.
Как приготовить
Сырым, в супе. Много не есть — щавелевая кислота.
Питательность
~22 ккал/100 г.