Грибы
Опёнок осенний
Armillaria mellea
Где искать
Пни, валежник, основания старых деревьев. Растёт огромными семьями.
Как опознать
- Обязательное плёнчатое кольцо-юбочка на ножке
- Шляпка медово-бурая с мелкими чешуйками
- Пластинки и споровый порошок белые
Опасный двойник
Ложноопёнок серно-жёлтый: кольца НЕТ, пластинки зеленовато-серые, вкус горький. Ядовит. Правило: нет юбочки — не берёшь.
Как приготовить
Обязательно варить 20 минут со сливом воды, затем жарить или сушить.
Питательность
~22 ккал/100 г.