Кора и хвоя
Липа
Tilia cordata
Файл сохраняется на телефон и открывается без интернета.
Где искать
Липняки и смешанные леса, парки, аллеи.
Как опознать
- Сердцевидный несимметричный лист
- Соцветие с крылатым прицветником
Опасных двойников нет, но правило «сомневаешься — не ешь» действует всегда.
Как приготовить
Молодые листья едят сырыми (мягкие, слегка сладкие) — один из немногих деревьев со съедобной листвой. Цвет — жаропонижающий чай. Лыко из коры — верёвки для укрытия и ловушек.
Питательность
~50 ккал/100 г листьев.