Ягоды
Калина
Viburnum opulus
Где искать
Сырые леса, берега рек, опушки.
Как опознать
- Лист 3–5-лопастный, как у клёна, но мельче
- Ягоды ярко-красные, прозрачные, с одной плоской косточкой, резкий запах
Опасный двойник
Волчье лыко: ягоды красные, сидят прямо на голом стебле без плодоножек, лист цельный. Смертельно ядовито — 5 ягод убивают ребёнка.
Как приготовить
После морозов горечь уходит. Отвар с мёдом/сахаром, сок. Не есть килограммами — снижает давление.
Питательность
~26 ккал/100 г.