Ягоды
Черника
Vaccinium myrtillus
Где искать
Сосновые и еловые леса, мшистые боры. Сплошные ковры кустиков высотой 15–40 см.
Как опознать
- Кустик с зелёными гранёными веточками, без колючек
- Ягода круглая, тёмно-синяя с сизым налётом, мякоть фиолетовая
- Внутри ягоды — множество мелких семечек, сок сильно красит руки
Опасный двойник
Вороний глаз: одна чёрная блестящая ягода на голом стебле в центре крестообразной розетки из 4 листьев. Ядовит. У черники ягод много и они растут на облиственном кустике.
Как приготовить
Едят сырой, сушат на зиму, варят отвар. Сушёная черника закрепляет при поносе.
Питательность
~44 ккал/100 г. Витамин C, углеводы.