Ягоды
Боярышник
Crataegus
Где искать
Опушки, живые изгороди, заброшенные сады, лесостепь.
Как опознать
- Крепкие длинные колючки на ветках
- Плоды красные, мучнистые, с 1–5 косточками
Опасных двойников нет, но правило «сомневаешься — не ешь» действует всегда.
Как приготовить
Едят сырыми (мякоть мучнистая), сушат, мелют в муку. Не более горсти за раз — влияет на сердечный ритм.
Питательность
~52 ккал/100 г.